С одной стороны, словоформы более адекватно представляют реальность, т.к. в реальности употребляются именно формы слов, а не абстрактные парадигмы.  Со словоформами проще работать.  Например, морфологический анализ сводится к поиску формы, для которой уже хранятся грамматические признаки.   У отдельных словоформ могут быть собственные признаки.  Например, затрудненность (в разной степени, вплоть до полной неупотребимости) словоформ побежу, кочерёг, чалм, лун-рыб.